סרט תיעודי רציני שבו מדברים מומחים לתזונה , ורפואה. הם טוענים כי המזון הרבה יותר משמעותי למצב הבריאות שלנו מאשר אנו חושבים כיום. האוכל שאנו רגילים לאכול עובר תהליכי בישול מאבד את האנזימים שלו והויטמינים ואינו תורם לבריאותנו , להפך. מזון מהיר פוגע בבריאות שלנו. מה הם מזונות-העל אנו צריכים לשאוף אליהם?. מדובר על חומרי מזון נוגדי חמצן. אנו מעדיפים לשלם יותר על מכוניות ובתים מאשר להשקיע במזונות -על . צריכת ויטמינים כתוסף או באופן טבעי חשובה מאד מבחינה רפואית קלינית. לכימיקלים ,שנובעים ממזון , יש השפעה עצומה על הבריאות שלנו , אך הרופאים מטפלים רק בתסמינים ומתעלמים מהשפעת המזון על בריאותנו. לסיכום , הרכב המזון שלנו חשוב יותר מאשר תרופות.
תזונאים, נטורופטים, רופאים ועיתונאים מדברים על נושאים כמו מזון אורגני, בטיחות במזון תזונה נאה (Raw food) ותראפייה בעזרת מזון.
הסרט Food Matters שתורגם לעברית הוא סרט חובה לכל אחד שרוצה להרחיב את הידע שלו בנוגע למזון, ידע הנשען על מחקריו פורצי דרך בתחום.
הסרט לא מתפשר וחושף אמיתות שאינן זוכות לעין הביקורתית של הציבור בדר"כ ובטח שלא מתפרסמות בערוצי התקשורת הממסדיים.
מיליארדי דולרים מושקעים כל שנה בנסיון למצוא את "תרופת הפלא" הבאה למחלות כמו סרטן, סוכרת ומחלות לב בעוד ששינוי מהותי בתזונה יכול להביא לשינוי גדול הרבה יותר במצב הבריאות.
אך זה לא כלכלי ולא ניתן להוציא על זה פטנט וכך הציבור מולך שולל ברדיפה אחר הכדור שירפא הכל.
יוצרי הסרט "האוכל משנה" והצוות המקצועי יצאו למסע כדי לגלות את האמת. האם האוכל אכן משנה אותנו?
לסרט התיעוד ( כולל תרגום כותרות לעברית)
הערה : הסרט כבר הורד כמה פעמים מאתר youtube ולכן כדאי לצפות בו בהקדם.