מחקר: צמחונים סובלים פחות מסרטן

תזונה צמחונית מפחיתה את הסיכון לחלות ברוב סוגי הסרטן - כך עולה ממחקר רחב היקף שנערך בבריטניה. הנתון המפתיע: דווקא הצמחונים חולים יותר בסרטן המעי הגס, מחלה שמקושרת עם אכילת בשר אדום

תזונה צמחונית מפחיתה את הסיכון לסבול מכל סוגי הסרטן - זו התוצאה של מחקר רחב היקף שנערך בבריטניה ופורסם בכתב העת Clinical Nutrition.

החוקרים ניתחו נתונים שנאספו מ-52,700 גברים ונשים ומצאו כי מי שנמנע מאכילת בשר אדום סבל בצורה משמעותית מפחות מקרים של סרטן לעומת אוכלי הבשר.

 משתתפי המחקר היו גברים ונשים בני 20 עד 89 שחיו בבריטניה במהלך שנות ה-90, וחולקו לארבע קבוצות: אוכלי בשר, אוכלי דגים, צמחונים וטבעונים.

תוצאות המחקר הראו כי כל המשתתפים סבלו פחות מסרטן לעומת האוכלוסייה הכללית, סביר להניח בשל אורח החיים הבריא יותר מהממוצע שניהלו כולם.

החוקרים היו מופתעים מהממצא שהצביע על שכיחות גבוהה לסרטן המעי הגס בקרב הצמחוניים, בהשוואה לשאר הקבוצות. לדברי מוביל המחקר, פרופ' טים קי, חוקר סרטן ואפידמיולוג באוניברסיטת אוקסופרד, אף מחקר קודם לא בחן את התזונה בדרך כזו, ויש עדיין הרבה בלבול בנושא.

 למאמר המלא בעיתון מעריב ..