הבזקים

אנחנו לומדים לדעת כי פשטני לראות בהשמנת יתר תוצאה של אחריות אישית ותו לא." במקום לעסוק רק באחריות אישית, מאמין וולס, עלינו להתבונן גם בשיטת הכלכלה הגלובלית, ולחפש דרכים לערוך בה שינויים במטרה ליצור עולם שבו לכל אדם תהיה גישה למזון מזין. יש להודות כי מדובר במטרה קשה להשגה. אך שווה לבחון את הטיעון, ולו רק בתור אמצעי לבחינה ביקורתית של אידיאולוגית האחריות האישית שלנו על השמנה.

הבעיה גדולה ורחבה מאתנו

הבעיה רחבה

הבעיה גדולה ורחבה מאתנו

גורם מפרסם: כתב העת אלכסון , אוגוסט 2013
מחבר: ייוויד ברבי, Aeon
מקור: Aeon
תאריך: 17.08.2013

מקור וקרדיט : כתב העת הדיגיטאלי , אלכסון

אנחנו לומדים לדעת כי פשטני לראות בהשמנת יתר תוצאה של אחריות אישית ותו לא." במקום לעסוק רק באחריות אישית, מאמין וולס, עלינו להתבונן גם בשיטת הכלכלה הגלובלית, ולחפש דרכים לערוך בה שינויים במטרה ליצור עולם שבו לכל אדם תהיה גישה למזון מזין. יש להודות כי מדובר במטרה קשה להשגה. אך שווה לבחון את הטיעון, ולו רק בתור אמצעי לבחינה ביקורתית של אידיאולוגית האחריות האישית שלנו על השמנה.

לאחרונה פורסם מודל לפיו אכילה של 30 קלוריות בלבד ליום יותר מהקלוריות שהגוף צורך מספיקה כדי להביא לעלייה משמעותית במשקל. בהתחשב בתזונה הקלורית ליום (1,500 - 2,000 קלוריות במדינות עניות, 2,500 - 4,000 בעשירות), 30 קלוריות בטלות בשישים. אם זה כל מה שצריך להוריד מהתזונה היומית כדי למנוע עלייה במשקל, ירידה של כמה ק"ג במשקל אמורה להיות קלה ופשוטה. אלא שכפי שאנו יודעים, לא זה המצב.

אם הבעיה אינה נעוצה במספר הקלוריות אלא בהשפעות ביוכימיות על תהליכי ייצור השומן ואגירתו, אזי כמות המזון או השתייה הם לא הגורמים המכריעים היחידים השולטים בעלייה במשקל. אם הכימיה של ממתקים מטה את הגוף אל עבר שומן, אזי עצם העובדה שאדם צורך אותם חשובה לא פחות מהכמות שהוא צורך.

אם אדם מסוים, הוריו או ההורים של הוריו סבלו מתזונה לקויה, קיימת סבירות גבוהה יותר שבסביבה עשירה במזון, יסבול אותו אדם מהשמנת יתר. יתרה מזאת, כאשר אנשים הסובלים מהשמנת יתר מולידים ילדים, הם מעבירים הלאה את השינויים במטבוליזם היוצרים גם אצל הדור הבא את הנטייה להשמנת יתר. בדומה לילדיהם של מי שלא היה לו די מזון, המטבוליזם של ילדיו של מי שהיה לו יותר מדי מזון נקבע בדרכים הנוטות לעודד השמנת יתר. משמעות הדבר היא שפחות מדי מזון בעבר, בשילוב עם יותר מדי מזון בהווה, יוצרת את המלכודת של השמנת יתר.

הבעיה גדולה ורחבה מאתנו

לכתבה זו התפרסמו 0 תגובות.
הרשמה ללקט
דוא"ל
* להסרה
במבט לאחור
רשימת קטגוריות מלאה
אנשים וארגונים
עבודה ועובדים
אנשים פשוטים
אפשר גם אחרת
יוצאי הדופן והמיוחדים
אנשים , מחשבים ואינטרנט
קיבוצים ואנשי ההתיישבות
החברה החרדית
עולים חדשים ועולים ותיקים
עובדים זרים
תרמילאים ומטיילים
קשישים
אנשים והקונפליקט הישראלי-ערבי
בני נוער וצעירים
אנשים והמצב הכלכלי
סיפורי התמודדות
גמלאים
מגזר ערבי
מחקרים ועיונים בפסיכולוגיה
מחקרים ועיונים ברפואה וביו-רפואה
רפואה משלימה
רפואה אלטרנטיבית
הבריאות שלך
מחקרים ועיונים בסוציולוגיה ובאנתרופולגיה
מחקרים ועיונים בחינוך
מחקרים ועיונים בספרות
מחקרים ועיונים בהיסטוריה
מחקרים ועיונים בדמוגרפיה
מחקרים ועיונים בביולוגיה ובמדעי החיים
אנשים בעת העתיקה
ילדים , אמהות, הורים ומשפחה
יזמים, אנשי עסקים ואנשי היי-טק
ביוגרפיות, זכרונות ותולדות חיים
שכול
ניצולי שואה
סרטי תעודה
ספרים חדשים
מדעים ואנשים
אנשים , מזון ותזונה
אנשים, טבע וסביבה
אנשים במרחב הניהול
הרהורים ומחשבות
שיטות אימון
מחקרים ועיונים בקרימונולוגיה
סקירות מחלקת איסוף בפורטל הגורם האנושי
הנצפים ביותר
אודות  |   צרו קשר  |   שלחו קישור  |   RSS  |   אתר צמתי מידע
נבנה ע"י אפוק