מחקר חדש מקשר בין אכילת פטריות להפחתת הסיכון לדיכאון, ועורכי המחקר סבורים שנוגד חמצון בשם ארגותיונאין, אשר פטריות הן המקור התזונתי הטוב ביותר שלו, עשוי להיות אחראי להשפעה זו.אשלגן, ויטמינים, נוגדי חמצון וחומרי תזונה אחרים בפטריות מאכל מסייעים לבריאות באופן כללי ולבריאות הנפש במיוחד...
המשך...