מגנזיום הוא מינרל חיוני שלעיתים קרובות חסר בתזונה המודרנית. לאבותינו הייתה אספקה בשפע ממנו דרך אכילה של איברים פנימיים, מאכלי ים ושתיית מים מינרלים טבעיים. ההמלצה הרשמית לצריכה יומית היא 320 עד 420 מ"ג והצריכה בפועל בארה"ב היא 250 מ"ג. מגנזיום מעורב בעשרות פעילויות חיוניות של התאים כולל תאי המוח בהם מתרכזת הסקירה נמועילה של מיקי בן דור.
המשך...