|
אגרון
|
 |
הפחתה בצריכה של 30 גרם ממתקים מדי יום ובמקביל אכילת 140 גרם נוספים של ירקות לצורך ירידה במשקל אינה חדשה מרעישה. אולם מתברר כי כדי להביא לירידה במשקל לאורך זמן יש לוותר דווקא על ביצים וקטניות מעובדות - דוגמת כדורי פלאפל. ממצאים אלו עולים מעבודתם של חוקרים ישראלים שביצעו ניתוח סטטיסטי מקיף ליעילותן של קבוצות מזון שונות בהצלחת דיאטות קצרות וארוכות טווח.
המשך... |
|
> הבריאות שלך
|
 |
האם האדם הקדמון ידע לאכול בריא יותר מאיתנו? דיאטה ישנה-חדשה מציעה לחזור לאוכל לא מעובד, כדי להצליח לרזות וגם למנוע סוכרת. איך זה עובד, מה היתרונות והחסרונות - בכתבה ראשונה בסדרה שסוקרת את הדיאטות הכי טרנדיות בחו"ל. בין הדיאטות החדשות והטרנדיות בארצות הברית נמצאת גם שיטת הרזיה בשם The Paleo Diet, שלפיה עדיף לנו לחזור לתזונה הדומה לזה של אבותינו הציידים בתקופת האבן הקדומה.
המשך... |
|
> אנשים , מזון ותזונה
|
 |
ספרה של איילת קלטר מעביר מסרים חדשים אשר נחשבים במובנים רבים מהפכניים. הוא ראשון מסוגו בארץ ונכתב על ידי דיאטנית קלינית מוסמכת שהייתה חלק מתעשיית הדיאטה ובחרה להגיד - לא עוד. איילת קלטר היא דיאטנית לא קונבנציונלית, המתמחה בטיפול בהשמנה והתנהגויות אכילה והמובילה בארץ שיח מקצועי, חברתי וטיפולי אחר בנושא ההשמנה. זהו ספר אמיץ בגישתו, המעז להשמיע קול אחר אל מול תעשיית הרזון והדיאטות.
המשך... |
|
> אנשים , מזון ותזונה
|
 |
במאמר חדש שפורסם בכתב העת American Journal of Clinical Nutrition מדווחים חוקרים כי דיאטה ים תיכונית מסורתית, הכוללת תזונה עשירה בשמן זית, דגים, אגוזים, פירות וירקות, עם כמות יין מתונה ודלה במוצרי חלב ובשר אדום, עשויה להגן מפני ההתדרדרות בתפקוד הקוגניטיבי הנפוצה ככל שמתבגרים. היענות לדיאטה ים תיכונית אינה מועילה רק ללב, אלא עשויה גם לסייע בשמירה על תפקוד המוח.
המשך... |
|
> הבריאות שלך
|
 |
הספר "לשקול מחדש" נכתב על ידי פסיכולוגית התנהגותית ומטרתו היא "לסייע לקוראים 'לשקול מחדש' את בעיית ההשמנה שלהם כדי שיוכלו לקדם את תהליך שיקום הרגלי האכילה" (עמ' 207), כשד"ר העצני מציעה להגדיר יעדים של טיפול בהשמנה במונחים התנהגותיים, רגשיים וקוגניטיביים ולא רק במספרים על המשקל. הספר כולל דוגמאות מהשטח ובתתי-פרקים שהיא קוראת להם "הלכה למעשה".
המשך... |
|
> ספרים חדשים
|
.JPG) |
דיאטה המבוססת על מזונות מהצומח בלבד (ללא בשר,ביצים,מוצרי חלב) עלולה לסכן את בריאות העצם. מחקר קליני התערבותי חדש שהתפרסם לאחרונה ב Journal of Women's Health הראה כי דיאטה המבוססת על מזונות מהצומח אינה מכילה מספיק רכיבים החיוניים לבריאות העצם גם אם היא קפדנית ומבוקרת. המחקר נערך בקרב 119 נשים ובחן את השפעת דיאטה מבוססת מזון מן הצומח.
המשך... |
|
> הבריאות שלך
|
 |
ספרי הדיאטה הסותרים הם לא בטעות. הם בכוונה. המטרה היא לגרום לאנשים להרגיש שאין להם שום דבר אמיתי או אינטיליגנטי שהם יכולים לעשות או להגיד בקשר לאוכל שלהם, כי הוא הרי לא "אוכל" (שזה דבר של בני אדם), אלא "תזונה" (שזה דבר של מדענים). התייחסות מעניינת לספרו של מייקל פולן " דילמת השפע" . מי שניזון מתקשורת המיינסטרים מקבל מושג מאוד מעוות על מה שקורה בתחום המזון והדיאטות.
המשך... |
|
> אנשים , מזון ותזונה
|
|
|
 |
 |
| במבט לאחור |
|
|
 |
|
צור קשר
אנשים וארגונים
עבודה ועובדים 