|
אגרון
|
 |
אנחנו רגילים להתייחס לאוכל שלנו כאל מקור אנרגיה, כאל דלק. אבל אנחנו מגלים יותר ויותר כמה רבים תהליכי הגומלין שמתרחשים בינו לבין המוח שלנו. זה כמעט כמו ליטול סמים או תרופות פעילות. למעשה, ההבחנה הפרמקולוגית בין סמים ואוכל הולכת ומיטשטשת ככל שאנחנו מגלים איזו השפעה עצומה יכולה להיות לאוכל על הצורה שבה אנחנו חושבים, מרגישים ופועלים". סקירה על פרופ' גארי וונק.
המשך... |
|
> אנשים , מזון ותזונה
|
 |
על מעלותיו של הדבש ידעו עמים רבים, הוא היה מרכיב חשוב כבר ברפואת מצרים העתיקה וזאת למרות שהוא מכיל סוכר הנחשב למזיק לא קטן. לדבש ניזקפו כבר הרבה מעלות כמו הקלה על שיעול ילדים בלילה, ריפוי פצעים, פעילות אנטי-אוקסידנטית או כחומר אנטיבקטריאלי ואנטי פטריתי, ועוד על פעילות אנטי חיידקית. ניסוי גדול נעשה באנגליה לבחינת דבש ניו-זילנדי הידוע באיכותו, בהקלה על סרטן הפה והגרון.
המשך... |
|
> אנשים , מזון ותזונה
|
 |
חמוציות, מין של פירות יער שמקורו בצפון אמריקה, נחשבות אחד מאוצרות הרפואה העממית של האזור. בעזרתן טיפלו תושבי צפון אמריקה במגוון מחלות ותסמינים. המוניטין הבריאותיים של מיץ החמוציות נקשרו בעיקר לטיפול בדלקות בדרכי השתן, אבל מחקרים רבים מייחסים לו תכונות רפואיות רבות נוספות. בין השאר התברר כי מיץ החמוציות מסייע להגנה על הלב, למניעת התפתחותם של סוגי סרטן שונים ולהאטת קצב הזדקנות התאים.
המשך... |
|
> הבריאות שלך
|
 |
כל ה"ביג מק" ושאר המזונות המעובדים שאנשים בעולם המפותח צורכים יכולים להסביר מדוע הם יותר רגישים לאלרגיות, תסמונות אוטואימוניות ומחלות מעי דלקתיות לעומת תושבי החברות האגרריות (חקלאיות).
מחקר חדש מצביע על כך שלאנשים אשר חיים באפריקה הכפרית יש תערובת בריאה יותר של מיקרובים במערכת העיכול שלהם מאשר לעמיתיהם המערביים, תערובת אשר ככל הנראה מגינה עליהם ממחלות מעי.
המשך... |
|
> מחקרים ועיונים ברפואה וביו-רפואה
|
 |
כנס החברה האמריקאית לכימיה, מביא מחקר מענין על תרומת שתית מים להפחתה במשקל. על פי המחקר המוצג, די בשתית 2 כוסות מים ( כרבע ליטר) לפני הארוחה כדי להפחית משמעותית במשקל. מחקר זה מתואר ע"י מחבריו, כמחקר המבוקר האקראי הראשון, המצביע על חשיבות שתית מים בהפחתה במשקל, עקב הפחתה של 70 - 90 קלוריות מכל ארוחה. "צרכני" המים שקלו פחות בצורה משמעותית מאילו שהיה בקבוצת הבקרה.
המשך... |
|
> אנשים , מזון ותזונה
|
 |
האם כאשר עושים דיאטה (מתאפקים מלאכול) קשה לנו יותר ללמוד למבחנים, כלומר להתאפק מלעשות דברים מהנים אחרים? התופעה הזאת נחקרה הרבה בשנים האחרונות. מכנים אותה Ego Deplation, "מיצוי האישיות", בתרגום חופשי לעברית. ההשערה היא שיש לנו כמות אנרגיה קבועה להתמודדות עם פיתויים, וככל שאנחנו מנצלים יותר ממנה, עבור פיתוי מסוג אחד, יקשה עלינו להשתמש בה כדי להתגבר על פיתויים מסוגים אחרים.
המשך... |
|
> אנשים , מזון ותזונה
|
 |
מחקר שנערך באיטליה בדק ומצא כי צריכת גבינת חלב כבשים יכולה לסייע בהורדת רמות של סמנים הקשורים להופעת מחלות לב. חלב כבשים עשיר בחומצת שומן לינולאית מצומדת, שמסוגלת להאט את התהליך הטרשתי ולמנוע מחלות לב. חוקרים מאוניברסיטת פירנצה בדקו את ההשפעה של גבינת פקורינו, העשירה באופן טבעי בחומצת שומן לינולאית מצומדת (conjugated linoleic acid- CLA)על מדדים של דלקת.
המשך... |
|
> הבריאות שלך
|
|
|
 |
 |
| במבט לאחור |
|
|
 |
|
צור קשר
אנשים וארגונים
עבודה ועובדים 