|
> אנשים , מזון ותזונה
|
 |
"The China Study" ספרו של קולין קמבל, פרופסור אמריטוס לביוכימיה תזונתית באוניברסיטת קורנל, יחד עם בנו, תומאס, ראה אור בינואר 2005 והוא בעיקרו בחינה של התזונה והבריאות במערב, במיוחד בארצות הברית. שמו של הספר נובע מן העובדה שהוא בוחן את הבריאות המערבית תוך התייחסות לתיעוד הרגלי התזונה, מאפיינים שונים של אורח חיים, תחלואה ותמותה בקרב 6,500 אנשים ב-65 מחוזות כפריים או כפריים למחצה בסין.
המשך... |
|
> אנשים , מזון ותזונה
|
 |
הרפואה המשלימה משתמשת ברימון לטיפול בבעיות בריאותיות. מיץ גרגירי הרימונים גם מסייעים בהורדת גודש בכבד. להקלה על דלקת פרקים, משתמשים בשמן גרעיני הרימון. לרימון מייחסים גם יכולת למנוע אוסטאופורוזיס ואף טיפול במחלות הנוצרות מעודף חומציות. הממצאים המחקריים שנאספו לאחרונה מצאו כי מיץ הרימונים משפיע לטובה על בריאותנו ומגן מפני התפתחות מחלות לב וכלי דם.
המשך... |
|
> אנשים , מזון ותזונה
|
.JPG) |
מחקר חדש שנעשה בבית הספר לרפואה של אוניברסיטת הרווארד בארה"ב, מצא שתוספי מזון בגלולות או כמוסות המכילים ויטמינים E ,C וביתא קרוטן שהופך בגוף לויטמין A, אינם מביאים כל תועלת לנשים הנמצאות בסיכון למחלות לב וכלי דם. לעומת זאת במחקר אחר נמצא שמזונות המכילים ויטמינים ואנטי-אוקסידנטים מפחיתים את הסיכון למחלות לב.
המשך... |
|
> אנשים , מזון ותזונה
|
 |
מחקר הבוחן את השפעת סגנון חיים על החלמה ממחלות נעשה על ידי פרופ' דין אורניש ועמיתיו שבחנו בניסוי ראשוני 30 חולי סרטן פרוסטטה במצב קל. לחולים, שסרבו לקבל טיפול הקרנה או ניתוח, הוצע שינוי אורחות חיים (הליכה יומית, שיעורי יוגה, תמיכה קבוצתית) עם דיאטת אורניש הצמחונית. תוך 3 חודשים נמצא אצלם הבדל בולט בביטוי של למעלה מ- 500 גנים שחלקם מעורבים בתהליכים הסרטניים.
המשך... |
|
> אנשים , מזון ותזונה
|
 |
במחקר, שנעשה באוניברסיטת מישיגן, נבחנה השפעת ההתעמלות על מידת הרעב של 10 נשים רזות ועשר שמנות כולן מעל גיל 50. הן נתבקשו למלא שאלוני תחושות רעב ושובע במהלך 3 ימים בהם קיבלו אותה תזונה, ובהם ביום אחד לא התעמלו כלל, ובשניים האחרים התעמלו בשתי עוצמות שונות של הליכה עם הפסקות . הנשים השמנות דווחו על פחות תחושת רעב מהרזות לפני הפעילות הגופנית, אבל לא דווחו על ירידה בתחושת הרעב אחרי ההתעמלות.
המשך... |
|
> אנשים , מזון ותזונה
|
 |
במחקר נבדקו גורמי סגנון חיים, בעיקר הרגלי אכילה ותזונה והשפעתם על לחצי הדם. חושבו רמות הצריכה של אומגה-3 עבור כלל המשתתפים ונמצא ממוצע של 2 גרם ליום. האפקט על לחץ הדם של צריכה מוגברת של אומגה-3 היה קטן (הורדה של כמ"מ כספית) אך חשוב, שכן מחקרים הראו כי מספיקה ירידה של 2 מ"מ כספית בלחץ הדם בכדי להקטין משמעותית את סיכון לשבץ מוחי ומחלת העורקים הכליליים.
המשך... |
|
> אנשים , מזון ותזונה
|
 |
מחקר פיילוט, אשר כלל עשרה איש הלוקים בתסמונת העייפות הכרונית, הראה כי שוקולד מריר המכיל אחוז גבוה של קקאו מפחית את תחושת העייפות בתסמונת זו. במשך חודשיים קיבלו החולים מנה יומית של 45 גרם שוקולד מריר או שוקולד לבן צבוע הנדמה כשוקולד מריר כפלצבו. לאחר מכן הוחלפו קבוצת הניסוי וקבוצת הביקורת. המשתתפים דיווחו על הקלה ניכרת בתחושת העייפות עקב צריכת השוקולד המריר.
המשך... |
|
> אנשים , מזון ותזונה
|
|
|
 |
 |
| במבט לאחור |
|
|
 |
|
צור קשר
אנשים וארגונים
עבודה ועובדים 