|
> אנשים , מזון ותזונה
|
.JPG) |
האם ייתכן כי מגפת ההשמנה נגרמת על ידי חיידק, ולא על ידי תזונה לקויה, מחסור בהתעמלות וגנטיקה שאינה מתאימה לחברת שפע? הרעיון כי הרכב החיידקים במעיים, אשר ידוע כמשפיע על העיכול, יכול גם לשנות את יעילות המטבוליזם של בני אדם, הולך ותופס תאוצה בשנים האחרונות. סדרת המחקרים האחרונה בוצעה בסין במשך לא פחות משמונה שנים, אבל בינתיים רק על עכברים.
המשך... |
|
> אנשים , מזון ותזונה
|
 |
במסגרת המחקר שפורסם בכתב העת Journal of Epidemiology and Community Health, החוקרים ניתחו מידע הקשור לאורח החיים של יותר מ-65,000 בני 35 או יותר, שנלקח מסקרים לאומיים שנערכו באנגליה בין 2001 ל-2008. המשתתפים נשאלו במסגרת הסקר על צריכת הפירות והירקות שלהם ב-24 השעות האחרונות. כ-7% מהנחקרים מתו בתקופת מעקב של כ-7.5 שנים.סקירה של אלה הר-נוי.
המשך... |
|
> אנשים , מזון ותזונה
|
 |
בני האדם, שאוכלים מלח כמעט בכל ארוחה, צורכים הרבה יותר נתרן מאשר כל בעל חיים אחר. אך בניגוד לשאר הטעמים הבסיסיים - מר, מתוק וחמוץ - היתרונות שבמלח לא יכולים להסביר את הכמויות הגדולות שאנחנו צורכים ממנו. כעת אומרים חוקרים מהחוג לפסיכולוגיה באוניברסיטת חיפה כי אחת הסיבות האפשריות לכך שאנשים משתוקקים למלח היא שהמרכיב העיקרי שלו, נתרן, עשוי לסייע במאבק בדיכאון.
המשך... |
|
> אנשים , מזון ותזונה
|
 |
המחקר החדש, שפורסם השבוע בכתב העת Annals of Internal Medicine, מראה כי בני אדם שצרכו רמות גבוהות של שומן רווי לא לקו בהתקפי לב או במחלות לב יותר מאלה שצרכו פחות שומן רווי, או שלא צרכו שומן רווי כלל. כמו כן, לא נמצאו ראיות לכך שאנשים שאינם צורכים שומן רווי כלל, ותזונתם מתבססת על שומן חד בלתי רווי - כמו שמן זית או שמן תירס - חולים פחות במחלות לב ביחס לצרכני השומן הרווי.
המשך... |
|
> אנשים , מזון ותזונה
|
 |
מאז סירבה לטיפול כימותרפי והצילה את חייה, הפכה שרה חמו למופת. עם אותו אופי מרדני היא שוחה גם היום נגד טרנדים בזרם הבריאותי: שייקים צמחיים, רו-פוד, מזונות עיליים והטענה שמזון הוא הגורם החשוב ביותר. ונחשו מה דעתה על גארי יורופסקי? מהם לדעתך הגורמים המשפיעים ביותר על הבריאות? "שלושה, והמזון אינו הראשון. הגורם החשוב והמשפיע מכולם הוא שינה מספקת, שמונה שעות ובזמן החשיכה....
המשך... |
|
> אנשים , מזון ותזונה
|
 |
דנ"א שנלקח משן בינה של צייד־מלקט אירופי העניק למדענים מבט יוצא דופן על בני אדם מודרניים לפני עידן החקלאות. השן שייכת לגבר מהתקופה המזוליתית (10,000-5,000 לפנה"ס) שהתגורר בספרד לפני כ-7,000 שנה, ולדברי המדענים שבדקו את הרכבו הגנטי היו לו תכונות כמה גוף מעניינות: עיניים כחולות, שערות שחורות או חומות ועור כהה. האיש היה רגיש ללקטוז והתקשה לעכל מזונות עמילניים יותר מהאיכרים,
המשך... |
|
> אנשים , מזון ותזונה
|
 |
המילה "דיאטה" התחפשה ל"שינוי אורח חיים" בעשור האחרון, אך כך או כך הגוף נאבק בירידה במשקל ודינם של 95% מהאנשים שעושים דיאטה להשמין חזרה. כ-95% מהאנשים שעושים דיאטה משמינים חזרה, אולם איש אינו מוותר על חלום הרזון.אחת הסיבות העיקריות לעלייה במשקל אחרי תהליך של הרזיה היא הדיאטה עצמה, כלומר החסך הקלורי, ההגבלה וההימנעות. עבור מרבית האנשים דיאטה היא התעלמות מאותות פנימיים של רעב.
המשך... |
|
> אנשים , מזון ותזונה
|
|
|
 |
 |
| במבט לאחור |
|
|
 |
|
צור קשר
אנשים וארגונים
עבודה ועובדים 