ד"ר איתי גל
מחקר ענק שכלל מעקב אחר כ-70 אלף איש במשך חמש שנים מצא: צמחונים חיים בממוצע 12% יותר מאוכלי בשר. נתון זה מצטרף למחקר אחר שהראה שאוכלי בשר סובלים מיותר מחלות לב מצמחונים
לצורך המחקר בוצע מעקב אחרי 73,308 אנשים בין השנים 2002 ל-2007. בתחילת המחקר המשתתפים נשאלו לגבי הרגלי האכילה, ואז הופרדו לקטגוריות בהתבסס על כמויות מוצרי החלב, הביצים, הבשר והדגים בתזונתם.
מהממצאים עלה כי 8% היו טבעונים שלא אכלו מוצרי בעלי חיים, בעוד 29% היו צמחונים שלא צרכו בשר או דגים, אולם כן צרכו מוצרי חלב וביצים. 15% נוספים אכלו מעת לעת בשר ודגים.
מחקר: תוחלת החיים של צמחונים גבוהה ב-12%
צור קשר
אנשים וארגונים
עבודה ועובדים 