האדומים יגנו עליכם מפני סרטן ומחלות לב והירוקים יחזקו את העצמות שלכם ויילחמו בזקנה. על פירות, ירקות ותפקודי הצבעים
לפיטוכימיקלים הנמצאים בפירות ובירקות יש כמה מנגנונים אפשריים: פועלים כאנטיאוקסידנטים (נוגדי חמצון), גורמים לעלייה באנזימים המנטרלים רעילות, משפיעים על מטבוליזם של כולסטרול ואסטרוגן, משפיעים על המעיים, מסייעים בשמירה ותיקון של דנ"א פגוע, משפיעים על תהליכים דלקתיים המהווים סיכון למחלות לב וכלי דם ועוד. ניתן לחלק את הפיטוכימיקלים לשתי קבוצות עיקריות: קבוצת הפלבנואידים וקבוצת הקרטנואידים.
צור קשר
אנשים וארגונים
עבודה ועובדים 