.JPG) |
מהממצאים של מעקב המחקר הרב-שנתי בארה"ב נראה שיש כמה תכונות משותפות לשומרים על הרזיה ארוכת טווח והם: פעילות גופנית קבועה כל יום לפחות שעה, תזונה דלת קלוריות, מעקב קבוע אחרי המשקל (לפחות פעם בשבוע), 62% מהנרשמים רואים טלויזיה פחות מעשר שעות בשבוע (מעניין כמה שעות אינטרנט?) ו- 78% מהם מקפידים לאכול ארוחת בוקר כל יום.
מזה? מימצאים כל כך אלמנטריים? אין חדש תחת השמש?
המשך... |
|
> אנשים , מזון ותזונה
|
 |
הגבלת צריכת הקלוריות היומית לא רק משפרת את הגזרה, אלא גם עשויה להאריך את החיים בלא פחות משליש. מחקר שנערך באוניברסיטאות הארוורד וקורנל חושף מדוע. המחקר נערך בשיתוף פעולה של חוקרים מבית-הספר לרפואה של אוניברסיטת הארוורד שבבוסטון, בית-הספר לרפואה של אוניברסיטת קורנל שבניו-יורק, והמכון האמריקני לחקר ההזדקנות בבולטימור, ותוצאותיו פורסמו בגיליון ספטמבר של כתב-העת Cell.
המשך... |
|
> אנשים , מזון ותזונה
|
 |
רכיב הנקרא פטרוסטילבין (pterostilbene) ונמצא בשפע באוכמניות מציע הגנה מפני סרטן המעי הגס, כך עולה ממחקר חדש על-ידי חוקרים ממשרד החקלאות האמריקני ואוניברסיטת 'Rutgers'.המחקר, שנעשה בבעלי חיים, הראה כי הרכיב הוא חומר נוגד חמצון בעל עוצמה רבה וגם בעל פוטנציאל לפיתוח גלולה. ממצאי המחקר הוצגו בכינוס השנתי ה-223 של האגודה האמריקנית לכימיה.
המשך... |
|
> אנשים , מזון ותזונה
|
 |
אבותיו של האדם המודרני ידעו לנצל את האש לטובתם 200 אלף שנה מוקדם יותר מכפי שסברו ארכיאולוגים עד עתה - כך עולה ממצאים במערה מיוחדת במינה הממוקמת בסמוך לראש העין. מערת קסם, ששוכנת למרגלות כפר קאסם, מדרום לתוואי כביש חוצה שומרון (כביש 5), היתה מיושבת במשך כ-200 אלף שנה. יצור אנושי קדום כלשהו התיישב בה לראשונה לפני כ-380 אלף שנה, ומאז שבו אבות האדם המודרני ופקדו אותה בהתמדה.
המשך... |
|
> אנשים , מזון ותזונה
|
.JPG) |
מחקר חדש שערכו רופאי ילדים מקנדה מעלה כי שתיית מיץ מלא (100% מיץ, בלא תוספים) עשויה שלא להביא לעליה במשקל של ילדים. החוקרים, שעקבו אחר תזונתם של ילדים בני שנתיים עד 11, בדקו האם שתיית מיץ מלא, המכיל כ-3% מהצריכה הקלורית היומית של ילדים משפיע על עליה במשקל. לאחר שהילדים נשקלו בתחילת המחקר ובסיומו, עולה כי לא נצפתה עליה במשקלם של הילדים.
המשך... |
|
> הבריאות שלך
|
 |
מתוך ממצאיהם של שלושה מחקרים, שפורסמו בחודש האחרון, עולה כי צריכה יומית של אומגה 3 משפרת את מצב הלב, את מצב המוח וגם מונעת תהליכים דלקתיים בגוף. "לצריכה של אומגה 3 יש תועלת רפואית, שנראה כי היא מתרחבת כל הזמן", אומר בארי סירס, ביוכימאי הכותב בנושאי תזונה.
בשני מחקרים נפרדים מצאו החוקרים כי שמן דגים עשיר באומגה 3 יכול להגן מפני הידרדרות קוגניטיבית.
המשך... |
|
> הבריאות שלך
|
 |
הצייד-לקט הפרה-היסטורי חי בעיקר משורשים וזרעים עונתיים ובעלי חיים שהצליח ללכוד, בהתאם לאזור בו היה ולעונת השנה. הוא היה בתנועה מתמדת, וכאשר נגמר המזון הזמין לו באזור מסוים, המשיך במסעו לאזור חדש. חוקרים רבים מאמינים כי הדיאטה או התזונה של אבות אבותינו הציידים-לקטים הייתה בריאה יותר מהתזונה המודרנית. במקביל לציר ההתפתחות של החברה החקלאית, אותה אנו מכירים ובה אנו חיים, התפתחה חברה שעשתה מסלול קצת שונה.
המשך... |
|
> מחקרים ועיונים בהיסטוריה
|
|
צור קשר
אנשים וארגונים
עבודה ועובדים 